Kartoffel-Bratwurst-Auflauf

Schnell-Lecker-Kalorienarm

Zutaten für 4 Portionen

  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 Brokkoli
  • 250g frische Champignons
  • 1 Pckg. Eberswalder Rostbratwürstchen in zarter Eigenhaut
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Tasse Rinderbrühe
  • 200 ml Weißwein
  • 1 TL Thymian
  • 200g geriebenen Käse

Zubereitung

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden diese in Scheiben. Der Broccoli wird in Röschen zerteilt, die Champignons ebenfalls in Scheiben geschnitten.  Die Bratwurst (ungebraten) in 2cm große Stücke schneiden. Hacken Sie Knoblauch und geben Sie alle Zutaten in eine Auflaufform. Würzen Sie mit Thymian, Salz und Pfeffer. Gießen Sie nun Brühe und Wein darüber und garen Sie alles 30 Min. – 45 Min. bei 200 Grad auf mittlerer Schiene im Backofen. Nach den 30 Min. – 45 Min. bestreuen Siealles mit Käse. Servieren Sie den Kartoffel-Bratwurst-Auflauf, wenn der Käse zerlaufen ist. Fertig!