Qualitätssicherung

• die Qualität unserer Produkte steht für uns an erster Stelle
• durch umfangreiche Eigenkontrollen der Rohstoffe, der Zwischenprodukte und der Endprodukte garantieren wir eine gleich bleibend hohe Genussqualität unserer Fleisch- und Wursterzeugnisse
• täglich werden Untersuchungen im betriebseigenen Labor sowie in externen Laboratorien durchgeführt
• wir pflegen eine langjährige Zusammenarbeit mit ausgewählten Fleischlieferanten
• wir garantieren für eine lückenlose Herkunftssicherung und Rückverfolgbarkeit unserer Produkte
• die Überprüfung der Betriebsabläufe erfolgt durch interne und externe Audits
• zur Überprüfung der Mindesthaltbarkeitsdaten werden täglich von jedem Produkt Rückstellmuster aufbewahrt